préserver l'existence, la continuité et la création de fermes de proximité s'appuyant sur les principes de l'agriculture biologique dans une logique d'agriculture durable : agriculture paysanne, socialement équitable, écologiquement saine, de permettre à des consommateurs d'établir un partenariat solidaire avec des producteurs locaux sur les principes éco-biologiques par établissement de contrats ; être le garant de l'éthique des amap en conformité avec les principes de la charte d'alliance Provence ; mener un projet de développement durable : animer et promouvoir le développement du réseau des Amap, mettre à disposition des outils pour leur création leur fonctionnement interne et la communication entre les Amap ; être un lieu d'échange et d'expérimentation pour les producteurs en Amap mais aussi un lieu de réflexion entre producteurs et consommateurs ; apporter un témoignage et promouvoir auprès de toutes les instances de décision ou d'influence, le développement d'une agriculture vivrière et des circuits courts de distribution ; intervenir dans le débat public pour faire évoluer notre modèle de consommation, défendre la biodiversité, la souveraineté et la sécurité alimentaire ; faire partie des instances décisionnelles quant aux Amap de faire le lien avec les Amap d'Aquitaine et le réseau national
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