regrouper les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les instances travaillant autour de ce sujet pour valoriser les produits alimentaires de la région en organisant une filière de qualité ; mettre en avant toutes actions pouvant contribuer à la réalisation de cet objectif (identification des marches et leur organisation, adaptation des produits, organisation de la communication, gestion des aides diverses, etc)
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