Renforcer le lien social, favoriser les échanges, l'entraide, le dialogue, la convivialité ; permettre aux citoyens de s'approprier et d'améliorer le cadre de vie ; donner un point d'appui aux personnes en difficulté afin de retrouver une utilité sociale et dignité en ayant la possibilité de participer à un travail créatif et productif ; renouer des liens avec la nature et ses produits dans une optique de respect de l'environnement et de développement durable