Créer et accompagner des projets économiques et sociaux d'intérêt général dans les domaines de l'alimentation ; favoriser l'accès à une alimentation saine, de qualité ; favoriser l'emploi et l'insertion professionnelle ; lutter contre le gaspillage ; communiquer et promouvoir le lien entre santé et nutrition ; interroger les pratiques humaines en termes d'impact écologique, d'empreinte carbone et de consommation d'énergie