contribuer à préserver le patrimoine ancestral dans les Caraïbes, en matière d'agriculture et d'artisanat, en respectant l'écologie de l'homme transgénérationnel et de la nature sans intrant chimique, ni organismes génétiquement modifiés ; encourager le partage des savoir-faire et des pratiques culturelles caribéennes et stimuler ainsi la création et la transmission intergénérationnelle, tout en soutenant les initiatives de développement économique et social ; permettre de générer des revenus décents pour les producteurs et créateurs, de la création à la transformation incluant une commercialisation équitable, au plus juste prix, pour le producteur et le consommateur
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