Valoriser et promouvoir les productions régionales et les acteurs du territoire au plan local, national et international (salons, visites d'acheteurs, actions commerciales) ; développer durablement l'attractivité économique du territoire ; participer au rayonnement du grand marché de provence ; promouvoir l'exemplarité en matière de développement durable et d'innovation ; assurer l'appui technique, commercial et humain aux exploitations et aux entreprises ; animer la réflexion et être force de proposition sur l'évolution amont et aval des filières ; représenter les professions dans toutes les instances pertinentes
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