Reconnaissance en tant qu'organisme de défense et de gestion pour l'indication géographique protégée "agneau de lait corse" ainsi que pour le label rouge "viande fraîche d'agneau de lait" ; en cas de reconnaissance par l'inao, l'organisme de défense et de gestion contribue à la mission d'intérêt gnéral de préservation et de mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire ainsi que des produits qui en sont issus ; les missions sont nombreuses et détaillées (cf statuts)
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