Valoriser, vendre, développer et promouvoir l'artisanat de toute la réunion, avec un accent particulier pour l'artisanat du choca (agave) par l'organisation de manifestations culturelles et artisanales et d'actions éducatives, la transmission du savoir-faire artisanal et culinaire par le biais d'ateliers d'animation, d'expositions artisanales
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