L'organisation d'actions en faveur de la valorisation du travail des personnes handicapées dans le milieu de la restauration. en particulier, cette association a imaginé, crée, organise et gère le trophée culinaire "l'assiette gourm'hand" qui depuis 2003 tend à valoriser le travail des personnes porteuses d'un handicap mental assurant des tâches de restauration dans les structures de travail protégé ou dans le cadre d'un projet d'insertion par le travail
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