La promotion par tous moyens de la culture et de la gastronomie gasconne ; la recherche de la conservation du patrimoine culinaire gascon ; la mise en valeur des produits du terroir ; sa diffusion au travers d'un stie de vente en ligne ; la création d'évènements gastronomiques ou festifs, de faire connaître et perdurer l'art culinaire gascon par le biais de repas, de banquets ou de participations à des foires ou expositions
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