Proposer un service de restauration, confection, vente et service de plats cuisinés et spécialités locales et internationales, de brassage amateur traditionnel à caractère social et solidaire dans le cadre individuel ou collectif, privée et public ; uvrer au développement de la solidarité citoyenne, la formation, rencontres, loisirs, activités culturelles et gastronomiques, développer des ateliers du goût et brassage traditionnel pour la fabrication, la découverte et la dégustation de boissons et breuvages antiques, organiser ou participer à toutes manifestations permettant la promotion et son développement, vendre tous produits en relation avec ses activités sociales