Participer : a la création d'un nouveau modèle environnemental, économique et social sur l'entre deux mers ; au renforcement de la résilience et de l'autonomie alimentaire du territoire de l'entre-deux-mers au développement et à la relocalisation de l'économie par l'économie sociale et solidaire et la création d'emploi ; a la sensibilisation aux nécessaires transitions écologique, économique, sociale et culturelle au renforcement de la coopération, des liens, de la solidarité et de la confiance entre générations, cultures, citoyens et acteurs du territoire ; elle se donne comme moyens : la mise en place à court terme d'une structure coopérative d'intérêt collectif comportant : un tiers lieu apportant des services locaux et plusieurs espaces favorisant les échanges et la mixité sociale une distribution de la production locale agricole et artisanale en circuits de proximité, proposant des prix justes aux producteurs et aux consommateurs une assistance à l'installation, à la conversion, à la structuration et au développement d'une filière locale conduite en agriculture biologique ; une filière de recyclage et de valorisation des déchets verts et organiques
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