Responsabilité de l'oragnisation générale et de la promotion de la fête de l'estive, remémorant la transhumance es troupeaux de race salers dans les paturages de la commune d'allanche et du cézallier, elle contribue à la promotion économique de la région : à mettre en valuer la qualité des pâturages dans le cézallier, les avantages de la race salers et à faire connaître le savoir faire des éleveurs, elle assure sur le plan matériel et sur le plan financier la mise en place des différentes....
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