Sauvegarde du patrimoine folklorique et son enrichissement ; étude des arts et traditions populaires, en tant que tels, et dans ses rapports avec les autres sciences et activités humaines ; développement de la connaissance et de la pratique des arts et traditions populaires ; utilisation des données ethnographiques pour une meilleure connaissance de l'homme et le développement d'une culture humaniste ; pratiquer et enseigner plusieurs disciplines traditionnelles de provence : la musique, la danse, le chant, la couture, la cuisine et la langue ; promotion de la culture provençale à un public extérieur au travers de diverses manifestations