regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire; soutenir selon les modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologique saine; créer un partenariat entre un groupe de consommateurs et des producteurs locaux; le producteur s'engage à la fourniture de produits, une bonne qualité gustative et sanitaire des produits, la transparence des actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits, le respect de l'environnement et le maintien de la biodiversité; le consommateur assure une paiement d'avance pour une partie de la production, la solidarité des aléas de la production; mettre en relation les adhérents et les producteurs; intervenir dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée; ne pas participer à l'achat et à la vente des denrées; (re)créer un lien social entre le monde urbain et le monde rural en mettant en place notamment des ateliers agricoles chez les producteurs
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