promotion d'un esprit de convivialité et de partages, incarné par un restaurant ancré dans la vie de quartier, accessible au plus grand nombre grâce à une politique tarifaire solidaire ; construction participative, au niveau local, d'actions concrètes de solidarité, de responsabilité environnementale, de citoyenneté active et d'entreprenariat social ; élaboration d'idées communes par l'organisation d'échanges, d'ateliers, d'évènements ou d'actions culturels, de formations, d'insertion professionnelle ou pré-professionnel pouvant aussi porter sur les grands enjeux politiques, socio-économiques ou environnementaux
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