La creation, la promotion, la diffusion, le developpement de projets artistiques. ces actions seront menees en direction des populations les plus variees possibles, par la mise en place de spectacles vivants, mannifestations, animations, actions de formation, d'initiation ou d'intervantions locales, stages, sans que cette liste ne soit limitative. olla podrida veut donner a ses membres actifs et fondateurs les moyens en terme d'outils intellectuels, techniques et humaions de se developper..