Promouvoir l'escargot de bourgogne ; diffuser un produit de qualité ; développer une tradition locale et gastronomique ; exhaler entre les membres de la confrérie et les membres des autres confréries et associations la joie de vivre et des sentiments d'amitiés, d'entraide, d'honneur et de désintéressement ; transmettre la mémoire des travaux de la confrérie aux générations futures dans les meilleures conditions
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