promouvoir et favoriser la commercialisation en circuit court de produits issus de producteurs et artisans locaux ; contribuer par la gestion d'une boutique ou de points de vente occasionnels et toutes les activités annexes, connexes et complémentaires s'y rattachant directement ou indirectement, et toutes les opérations civiles, commerciales, mobilières, immobilières, utiles directement ou indirectement à la réalisation de l'objet social ; s'inscrire dans une démarche pédagogique en permettant à des élèves de s'initier aux pratiques du commerce et à la gestion d'une boutique, sous la responsabilité de leurs référents pédagogiques ; contribuer à tisser du lien social avec les habitants de la commune, ainsi qu'à son animation commerciale, en partenariat avec les acteurs locaux ; s'engager à respecter les valeurs de l'économie sociale et solidaire : gouvernance démocratique, coopération, lucrativité limitée, utilité sociale, innovation sociale, développement durable, respect de l'environnement etc
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