Promotion des femmes dans tous les différents corps de métiers dit de bouche : restauration : cuisinière, traiteur, chef de rang, maître d'hôtel, sommelier ; filière viande : boucherie, charcuterie, triperie ; filière poisson : poissonnerie, élevage, ostréiculture ; filière sucrée : boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolatier, glacier ; filière viticole : production, maître de chais, oenologue ; cette promotion sera, entre autre, assurée par l'organisation de concours nationaux et internationaux ouvert aux professionnelles et aux amatrices