Création et gestion d'une entreprise sociale et solidaire visant à favoriser l'insertion sociale et économique de personnes en démarche d'insertion; développement d?une activité professionnelle sur le thème «cuisine du monde»; accompagnement social, formation et qualification des personnes en situation d?emploi dans l?association; promotion de toute action liée au développement local et économique du territoire en lien avec les différents partenaires publics et privés