Promouvoir et valoriser les produits et pratiques paysannes locales respectueuses de la nature et des humains ; cela pourra se faire par tous les moyens dont dispose l'association, et notamment la cuisine, la transformation et la vente de produits agricoles ; de favoriser les échanges entre celles et ceux qui produisent de la nourriture, celles et ceux qui la transforment, celles et ceux qui la mangent, et plus généralement celles et ceux qui souhaitent soutenir la vie paysanne locale sur le territoire de Corrèze ; d'éveiller l'intérêt du public à une cuisine respectueuse des produits agricoles paysans, de la santé humaine et de l'environnement ; elle s'interdit toute discussion ou manifestation présentant un caractère confessionnel
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