Participer aux actions nécessaires pour conserver et faire connaître des recettes culinaires d'antan ; formuler auprès des autorités compétentes toutes suggestions ou remarque susceptible de faciliter la promotion de recette ancestrale ; informer les adhérents sur leurs droits mais aussi leurs devoirs en égard aux bénévoles ; promouvoir et favoriser le patrimoine culinaire, notamment auprès des jeunes