Passer le message que malgré la maladie, il ne faut jamais baisser les bras, continuer à être actif et prendre soin de sa santé en commençant par une bonne alimentation ; partager la passion de la cuisine avec des ateliers découverte des recettes familiales ; offrir des repas pour les plus démunis ainsi que pour des associations - le tout grâce à la vente de produits (spécialités italiennes) réalisés par nos soins ainsi que la vente de boissons alcoolisées et non-alcoolisées sur place et/ou à emporter dans toutes manifestations et lieux publiques, privés ou associatifs