Susciter et promouvoir les décisions et actions des individus, des entreprises, des collectivités et des institutions pour une consommation (achat et utilisation de biens et services) citoyenne, consciente et responsable ; prendre en compte les impacts positifs et négatifs des modes de production et de commercialisation ainsi que des conditions d'usage, depuis les ingrédients ou matières premières utilisés jusqu'au statut des déchets produits