Cette association a pour objet de développer les activités culinaires et gastronomiques ; par cet objet, l'association s'engage à promouvoir la culture culinaire française et internationale ; les moyens d'action de l'association la poule au po sont notamment la création de contenu via son site internet dédié à la publication de recettes, de critiques de restaurants et interviews l'organisation de conférences, événements, ateliers et rencontres avec des acteurs du monde de la cuisine et de la gastronomie ; le développement de partenariats avec des acteurs du monde de la restauration et de la gastronomie ;
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