Sauvegarder et mettre en valeur toutes les ressources humaines, naturelles et immatérielles considérées hors d'usage et ou inadaptées, en encourageant la récupération, le traitement et l'utilisation ou la pratique ; apprendre et transférer des savoir-faire par la pratique ; aider au développement personnel et professionnel ; diffuser des valeurs contribuant au respect de l'environnement