promouvoir la race et assurer sa représentation dans le département ; représenter les éleveurs Simmental du département auprès des organismes d'élevage, en particulier de Simmental France, l'organisme et entreprise de sélection de la race Simmental ; être l'organisation référente pour l'organisation de concours et manifestations avec la race Simmental ; organiser des actions techniques au bénéfice des éleveurs, comme par exemple des choix mutualisés de taureaux d'IA en lien avec la coopérative d'insémination ; conduire toutes actions utiles aux éleveurs de bovins de race Simmental dans le département ; l'association exercera son activité dans le département du Cantal et dans les départements limitrophes dans lesquels il n'existe pas d'association d'éleveurs équivalente et dans lesquels des éleveurs exprimeraient la demande d'adhérer à l'association ; l'élargissement de l'association à un autre département que le Cantal sera soumis à l'assemblée générale ;
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