Défense et étude des droits et intérêts collectifs matériels ou moraux de ses membres et plus généralement des producteurs de lait qu'elle représente ; organisation des relations entre les producteurs de lait membres de l'association d'une part et les industriels de l'activité laitière et les distributeurs d'autre part ; représentation des producteurs de lait auprès des pouvoirs publics des médias des professionnels de l'activité laitière industriels ou distributeurs ainsi qu'auprès de tous organismes publics ou privés participant ou concourant à cette activité (banques compagnies d'assurances courtiers etc) ; organisation d'une réflexion permanente sur l'avenir de la profession des producteurs de lait
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