Mise en valeur de la culture et de l'alimentation végétalienne à travers la dégustation culinaire et la présentation de divers supports en lien avec celle-ci; pour cela las vegan restaurant compte participer et/ou organiser des évènements socio-culturels, dans un périmètre illimité car elle a pour vocation l'itinérance afin de toucher un plus large public.
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