Le Bol est un réseau d'acteurs et de ressources ayant pour objectif de développer une agriculture et une alimentation durables et accessibles par des actions et projets concrets sur le territoire lyonnais ; il est force de proposition auprès des pouvoirs publics et impulse des changements de pratiques de la production à la consommation ; mettre en lien les initiatives et organisations de lÉconomie Sociale et Solidaire uvrant à une relocalisation alimentaire ; ces initiatives et organisations touchent à l'autoproduction d'aliments, à la transformation et/ou à la distribution en circuits courts, au développement de l'agriculture paysanne et/ou biologique, à la sensibilisation du public sur les enjeux alimentaires, à l'insertion professionnelle et social par des activités de production et/ou de consommation ; favoriser le développer de coopérations et de mutualisations entre ses structures membres et permettre ainsi à chacune de se consolider et de se développer ; participer à la construction d'un système agro-alimentaire local, solidaire, écologique, basé sur une production citoyenne, paysanne et/ou biologique
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