Être un traiteur associatif pour promouvoir les principes de l'économie sociale collaborative et solidaire afin de conduire vers une société plus durable et plus apaisée ; se servir de l'alimentation comme porte d'entrée pour sensibiliser les gens sur le manger sain et local ; favoriser la formation, la réinsertion et le retour vers l'emploi durable ; mettre en uvre des projets autour de la permaculture, des énergies renouvelables, des écoles alternatives ; participer au développement de la connaissance et du savoir pour aller vers un modèle de société basée sur l'économie de la connaissance
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