Ouverte à tous, l'association Le café citoyen d'Auger-Saint-Vincent a pour objet la mise en uvre de pratiques collectives, participatives et innovantes ; elle favorise le lien social, l'expression de la citoyenneté active et le développement de l'économie locale, sociale et solidaire ; en tant que lieu de convivialité et de sociabilité, Le café citoyen d'Auger-Saint-Vincent permet la vente et la consommation de boissons (licence IV) et de produits alimentaires ; l'association promeut la ruralité culturelle ; elle sensibilise à la culture, aux arts, au numérique et à l'environnement en proposant divers événements ; elle développe une activité d'édition et de vente de biens culturels ; elle s'inscrit dans le mouvement de l'éducation populaire
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