Faire découvrir, à travers des séances de dégustations, les goûts, odeurs, aspects du vin, ressentis, l'art de déguster, les vins français, et autres pays producteurs, le travail de la vigne et du vin, terroirs, vendanges, vinifications, assemblages, les bières, françaises ou autres, les alcools, distillation, vieillissement, conservation