Favoriser la connaissance et la découverte des vins par des cycles ou séances d'initiation et d'information, sous la direction d'un professionnel de la vigne et du vin ; assurer l'entretien et la gestion de la vigne municipale par les adhérents ; organiser la vendange et la vinification des raisins récoltés avec un professionnel de la région ; participer ou être à l'initiative de toutes animations en rapport avec l'objet de l'association et particulièrement en liaison avec la municipalité, les professionnels vinicoles et les autres associations saint-cyriennes
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