Promotion sous toutes ses formes de la Raclette ; la défense du patrimoine culinaire français et européen et notamment celui de la Raclette ; dorganiser ou de participer aussi souvent que possible à des événements liés à la raclette ; détablir le record du monde de la plus grande raclette du monde ; enregistré au Livre Guinness des records ; de soutenir toutes les actions qui répondront aux objectifs précités ; elle pourra collaborer avec des structures relais, partageant les mêmes objectifs ; elle publiera et éditera les documents relatifs à ses actions et ses réflexions ; elle organisera des stages et des études qualitatives et quantitatives et des manifestations consacrées aux objectifs ci dessus
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