Mettre en lien producteurs, artisans et consommateurs du grand châtellerault, en facilitant la mise à disposition des produits locaux, participe et soutient le développement des systèmes de vente en circuits-courts et l'essor d"une agriculture, locale, durable afin de contribuer à maintenir des campagnes vivantes et créatives : préservation du lien social entre les acteurs et citoyens du territoire, consolidation de l'activité des petits producteurs et soutien de paysans en installation, promotion d'une relation commerciale juste et durable, réflexion sur l'impact de nos choix de vie sur notre environnement, production et consommation de produits locaux, de qualité et accessibles à tous, limiter les coûts économiques et environnementaux