Étudier et développer les savoir-faire de production alimentaire respectueux de l'environnement, des écosystèmes et participer à l'aggradation des sols, l'amélioration de la biodiversité, au respect et à la valorisation des paysages ; mettre en place tous les moyens possibles pour relier le consommateur et les espaces de productions ; regrouper des citoyens pour partager et échanger des connaissances sur les techniques biologiques telles que l'agroécologie, la permaculture, l'agroforesterie ; promouvoir des actions pédagogiques pour la découverte de la nature et l'autonomie alimentaire ; créer un lieu d'échange, de lien social en milieu rural ; créer un «lieu ressource» ouvert aux adhérents, lieu de recherches et expérimentations du jardin biologique et des savoir-faire manuels ; accompagner la création d'espaces cultivés d'ordre privés (potager) , publics (jardins pédagogiques) , ou associatifs afin de créer une «trame verte comestible» vecteur de dynamisation du territoire
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