Regrouper les producteurs locaux, et promouvoir collectivement la vente directe de leurs produits fermiers et biologiques ; établir un lien direct et de proximité entre producteurs et consommateurs ; rendre accessible au plus grand nombre les produits issus de l'agriculture biologique ; promouvoir une agriculture pérenne, à taille humaine, respectueuse de l'environnement, contribuant à un développement local, et à une économie sociale et solidaire ; diversifier les débouchés pour des producteurs en vente directe et proposer de nouveaux débouchés aux jeunes qui s'installent ou aux agriculteurs en conversion