Travailler prioritairement avec les producteurs et les accompagner dans leur développement afin de concourir à garantir des conditions de travail et de rémunération décente permettant le développement des centres de production de manière autonome etdurable permettre au consommateur d'effectuer un achat éclairé et responsable développer les moyens de l'information du commerce ou tout autre vecteur pouvant aider les producteurs.