Création d'espaces artistiques, de manifestations culturelles, la production de spectacle vivants, production audiovisuelle : - de promouvoir les valeurs de la cuisine et des disciplines qui y sont associées (nologie, arts de la table ) réalisées en tant qu'amateur, - de rassembler ceux qui prennent plaisir à confectionner des menus ou des recettes sans être professionnel, ceux qui du marché à la décoration de la table conçoivent la table et la cuisine comme un loisir en recevant, - d'animer le monde des cuisiniers amateurs en leur donnant des opportunités d'échange et de comparaison dans le cadre de concours, rassemblements, voyages, compétitions amicales ou officielles à but ludique et gourmand, - d'entretenir la culture de la table, au sens le plus large, dans toutes les matières, qu'il s'agisse de mets ou de boissons, et dans tous les pays, en encourageant en particulier le développement du goût pour la connaissance ou l'apprentissage des arts culinaires, de la cuisine « faite maison », - de promouvoir la transmission de la cuisine au quotidien, - de développer avec les partenaires commerciaux et les producteurs une réflexion sur l'évolution des pratiques culinaires en France, - de promouvoir et d'aider à l'embellissement des traditions et de la culture de la cuisine, - de développer chez ses membres le goût et l'usage des restaurants, - de participer à la vie de ses membres en leur fournissant avec des informations et des animations l'occasion d'apprendre quotidiennement et d'une façon diverse le monde de la gastronomie et de la cuisine d'une façon ludique et faite avec plaisir et pour le monde, - d'élargir et d'approfondir les connaissances et l'expérience de ses membres sur d'autres cultures culinaires
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