Perpétuer et restituer les connaissances et le savoir-faire de nos anciens par : l'acquisition et la reconstitution de documents sur les métiers de nos anciens ; l'acquisition d'outils et matériaux utilisés dans le cadre de ces vieux métiers ; des animations au sein de diverses manifestations permettant de démontrer et faire connaître ces vieux métiers ; toute action concourant à leur mise en valeur
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