Faire prendre conscience de la dimension humaine existant derrière tous les échanges et de valoriser des savoirs et des savoirs faire mal reconnus ; promouvoir des solidarités dans le cadre du développement local, grâce à des échanges multilatéraux de savoirs, de biens et de prestations de service de voisinage ; ces échanges seront effectués de gré à gré entre les adhérents de l'association, selon les demandes et les offres de chacun; l'action du sel ne peut s'exercer que dans le cadre de neutralité; ses adhérents doivent s'abstenir de tout prosélytisme, exploitation commerciale ou propagande de toute sorte
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