Solidarité entre les agriculteurs locaux et les consommateurs, entre les agriculteurs et entre les consommateurs ; favoriser le maintien et le développement d'une agriculture locale, familiale, permettant de vivre décemment de son travail ; promouvoir un projet durable, socialement équitable et respectueux de l'environnement ; permettre aux consommateurs de bénéficier des produits fermiers de saison, de proximité et à un prix abordable toute l'année ; mettre en place toute action visant une autre manière de consommer et de produire
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