Favoriser lexploration nologique des élèves de la promotion mention complémentaire sommellerie du Greta Viva 5 ; faire la promotion des valeurs suivantes autour du vin : partage, convivialité, rencontres, transmission, apprentissage, plaisir, découverte, voyage, rêve, harmonie, élégance ; organiser des animations ponctuelles concourant aux objets précités