promouvoir la tradition de la distillation sous tous ses aspects et par tous les moyens appropriés ; sauvegarder la distillation traditionnelle des Alambics de VERJON ; créer des événements pour assurer le financement de l'entretien du matériel et local ainsi que l'utilisation des alambics afférant à l'activité ; location des locaux et alambics aux membres adhérents à des fins de distillation en leur nom et dans le respect de la réglementation en vigueur en accord avec le service des douanes ; agricole culturelle et patrimonial Notion de patrimoine rural à conserver : La distillation permet le maintien et la conservation des vergers, trop souvent oubliés du patrimoine rural ; De nombreuses espèces de pommes, de poires, de cerises, de prunes ; ; ; ; ; ont été élevées et sont des spécificités propres à notre région ; Nous devons préserver le savoir-faire, autant dans la préparation des fruits que dans la conduite de la distillation ; A nous de maintenir ces traditions ;
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