Rendre accesible au plus grand nombre une alimentation de qualité à des prix de 20 à 40% moins chers permis par le modèle économique participatif; aider au développement d'une agriculture locale et biologique en favorisant les circuits courts de distribution; favoriser l'économie locale et permettre de payer les producteurs au juste prix; contribuer à renforcer le lien social. donner l'occasion d'une expérience professionnelle aux usagers de la coopérative; coopérer à une sensibilisation pour une alimentation de qualité pour redonner du sens à la consommation; faire vivre un lieu d'échanges, de solidarité, de partage et de sensibilisation aux enjeux alimentaires actuels
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