Promouvoir une action culturelle d'ensemble fondée sur la connaissance et la réhabilitation du patrimoine historique du département de saône et loire, et en particulier le site du moulin de lugny les charolles ; il est précisé que le moulin de lugny les charolles bénéficie du droit d'eau sur la rivière arconce et que le moulin est producteur d'électricité ; le moulin a notamment une vocation pédagogique avec la production de farine et la fabrication de pain en démonstration ;
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