L'association a pour but d'animer le site du moulin d'achicourt ; elle assure, développe les visite de l'édifice dans un but pédagogique et culturel ; elle produit de la farine pour illustrer la vocation de cet équipement ; elle contribue à la mise en valeur du monument, à la recherche d'éléments nouveaux sur l'histoire des moulins et les produits qui ont pu ou peuvent y être fabriqués (huile, farine, etc) ; elle participe ainsi au développement d'échanges sociaux et culturels
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