Préserver le patrimoine fruitier et la richesse biologique des vergers et des haies fruitières ; sensibiliser à l'importance du patrimoine variétal et de certaines techniques culturales, pour répondre aux enjeux agricoles et alimentaires, dans un contexte de changement climatique ; favoriser l'accès à une alimentation de qualité pour tous, développer les circuits courts et limiter le gaspillage alimentaire en améliorant les possibilités de transformation des fruits et légumes issus des productions locales ;
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